用料
鸡蛋 | 3个 |
油 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
面粉 | 适量 |
香蕉 | 3根 |
休闲小零食炸香蕉的做法
步骤1:准备好食材,鸡蛋打散,香蕉去皮、切段,面包糠和面粉分别放入两个盘中,依次放好。
步骤2:香蕉先蘸蛋液,再蘸面粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。
裹上面包糠的香蕉球
步骤4:锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,(轻轻翻滚,火不宜太大)捞出装盘即可。
装盘即可
小贴士
1.如果没有面包糠也不要紧,可以用土司面包片或者馒头切片,晾干(晾干很快,一般三四个小时就好),然后揉搓成屑替代。
2.蘸的过程中有点麻烦,但一定要耐心。
3.炸香蕉要趁热吃才好吃,配上香蕉的余热更加可口。