超级喜欢薯条薯片,做过各种方法薯条的薯片,无奈都有些繁琐,我这个方子不需要煮熟冷冻之类的,只需要三个步骤~,削皮、削成片(用的削皮工具)、油炸。因为是今天刚发现这么方便的方子,就迫不及待的发菜谱了,还是新手一枚,若有些怠慢不周请见谅~
用料
土豆 | 1 |
油 | 若干 |
盐或番茄酱 | 若干 |
超简单自制炸薯片嘎嘣脆的做法
先把土豆削皮
在把土豆削成片,我用的是这种削皮工具削的,削的时候注意别受伤,剩下一点不好削用刀切一下
放油中大火,炸到变色就完成了,超级脆,放些盐过番茄酱就可以开吃了~
小贴士
油热的时候放进去不会粘锅,最好把土豆片放进漏勺里在放油锅里,减少蹦油。
如果发现有粘锅的,别慌,炸一会土豆片变硬了就不粘锅了,有点变色就捞出来!
注意就是削成片,一定要注意别受伤了,