相信大人小孩都喜欢吃香芋脆片,偶尔嘴馋时就会拿一个芋头做一大盘。给我一分钟,教会你在家自制非油炸的「芋头脆片」,嘎嘣脆秒杀膨化薯片。
精选一个分量十足的芋头,去皮切片时记得戴手套,芋头皮的草酸碱真的会令双手奇痒难耐。切得越薄越好,放入适量的油、糖、盐调味,烤盘刷油放上芋头片再扫层油,这样烤出来的芋头片才会又香又脆。
烘烤时浓香满屋飘散,出炉后可根据口味撒上椒盐和少许辣椒粉,薄脆不腻,健富含膳食纤维,平时直接拿来当减肥小零食也完全无压力呀,配上快乐肥宅水,葛优躺追新剧岂不乐哉~
用料
芋头 | 1个 |
油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
非油炸「芋头脆片」,嘎嘣脆秒杀膨化薯片,自制饱腹小零食!的做法
芋头去皮后切片,沥干备用。
放入适量的油、糖、盐调味。
烤盘(锡纸)均匀刷油。
放上芋头片,再扫下油。
烤箱预热200度,烘烤12~15分钟即可。
大功告成