不知道多少人童年吃过这款小零食,——芝麻瓦片,长大后我才发现原来做法如此简单,又香又酥,烤一份追剧刚刚好~
用料
白芝麻 | 50克 |
蛋清 | 2个 |
白砂糖 | 10克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 25克 |
童年小零食——芝麻瓦片的做法
全部材料混合搅拌均匀,低筋面粉过筛(也可以不过筛),平铺在烤盘上
烤箱预热150度烤20分钟左右,晾凉就非常酥脆了
小贴士
1.蛋清和糖搅拌至糖融化即可,无需打发
2.也可以把面糊装入裱花袋挤,或者用勺子挖,总而言之一定要尽可能的薄
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