小时候的自家做的花生酥,还记得不?
年尾自家备年货的时候,就会眼巴巴的盯着流口水:
烘烤过香喷喷的花生仁,裹上麦芽糖。
(自制年货……貌似暴露年龄了~)。
而我们今天要做的花生瓦片酥,
结合了中国传统小吃花生酥和一种叫佛罗伦萨瓦片的做法,
中西合璧哟~
烘焙难度 ★
用料
蛋白 | 80g |
糖粉 | 50g |
黄油 | 15g |
低筋面粉 | 25g |
花生片 | 95g |
花生瓦片酥—童年的记忆的做法
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