用料
菠菜 | 250克 |
芝麻沙拉汁 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑芝麻 | 少许 |
花生油 | 少许 |
冰水 | 一大碗 |
芝麻沙拉汁凉拌菠菜的做法
煮一锅水,水中放少许盐,花生油。
水开后放菠菜进开水中煮至水重新开。
把菠菜捞起放在冰水中冷冻浸泡,捞起沥干水分,码好切出大约10厘米长的长度。堆砌在器皿中,淋入适量的芝麻沙拉汁,表面再撒上黑芝麻。
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