核桃酥（色拉油加猪大油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃酥（色拉油加猪大油版）方法

桃酥是老公的最爱，经常拿来做早餐，确实刚烤出来的桃酥真的好香啊～😂减肥中的我也会拿一片解解馋，经常是一片吃完了，又拿一片，然后边吃边骂自己没原则😅

用料  

核桃酥（色拉油加猪大油版）的做法  

1. 核桃仁放烤箱，把温度定在150℃，时间定在15分钟，15分钟后就要在拿出来看看烤得怎么样，翻一下，不熟继续烤，烤熟为止，别烤糊了就行，一般不会超过30分钟，烤好后放凉，切小粒备用，不要切的太大。

2. 把低筋粉、泡打粉、苏打粉均匀混合后过筛

3. 色拉油、猪大油（是液体的不是固体的，放冷的哦）、鸡蛋液、糖混合搅拌一起，倒入粉类

4. 将油和粉用拌匀后（这步一定是翻拌的手法，不要画圈搅，出筋就不好了），再放入核桃碎，形成面团，放入保鲜袋，醒20分钟左右。

5. 把面揪出小剂子，大小自己掌握，在手里搓成圆形压扁，放到烤盘上，表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱，170℃，烤20分钟左右，具体以桃酥状态为准。记住，放凉后再从烤盘上拿出来。

小贴士

我分别做过纯花生油的和纯猪大油的，感觉都不如混合油的好吃，这款混合油里的猪大油要用液体油，不是固态的哦，再次提醒！没有核桃的，也可以放芝麻一样香。