泰式芒果大虾粉丝沙拉「北鼎养生壶食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的泰式芒果大虾粉丝沙拉「北鼎养生壶食谱」方法

炎炎夏日到来，吃饭都打不起精神，清凉爽口的沙拉成了我家餐桌每日必备。用容易获取的食材，制作一道不一样的泰式口味沙拉，酸爽微辣，食欲都来了。

我用北鼎K165小仙绿养生壶帮忙，不用开火，拒绝闷热厨房~：）

用料  

泰式芒果大虾粉丝沙拉「北鼎养生壶食谱」的做法  

1. 小仙绿配套了炖盅和蒸笼，不但可以单煮，还可以煮&隔水炖、煮&蒸双重功能同时使用，满足多种需求。

2. 这次我还用到了新配件——冰芯。用它来快速给食材降温，让食材达到清凉Q弹的口感。只需要提前给冰芯加好水，拧好盖子放入防尘套中，再提前放入冰箱冷冻室冰冻就好了。

3. 清洗好全部食材。

4. 给大虾开背、去除虾线。

5. 打开电源，将功能转到蒸模式。

6. 当水沸腾之后，放入龙口粉丝，煮1分钟。

7. 再倒入大虾，继续煮1分钟。

8. 滤掉热水，再接一壶常温饮用水（不要超过最高水位线），然后放入冰芯，让食材快速降温。PS：如果没有冰芯，可以将食材放入放满冰块的冰水盆内进行降温，这个过程可以让食材更Q弹爽口。

9. 制作酱汁：香菜一切为二，取其根茎部分，大蒜剥皮，小米辣切成椒圈（只用一半，另一半一会拌菜用）。

10. 将芹菜根、大蒜和椒圈搅碎，加入3大勺鱼露、2大勺白糖、柠檬对半切开（留一半切片拌菜），取其中一半用来挤柠檬汁，我大概挤了2-3下，这时候可以稍微尝一下酱汁的味道，然后根据自己的口味微调。

11. 大虾和粉丝沥干水分备用；芒果切丁、紫洋葱切丝（怕辣可以提前泡水过一下辣味）、半个柠檬切片、小香葱切碎、把剩下的那一半香菜叶子掐下来、连同刚才切好的红椒圈、熟腰果，备用。

12. 将所有食材都倒入沙拉盆内，搅拌均匀即可。如果不着急的话，可以放进冰箱继续冷藏半个小时，让沙拉充分吸收汤汁。当然直接吃也是可以的哦。

13. 丰富美味的泰式芒果大虾沙拉完成了。我还用小仙绿煮了一壶茶，美味上桌啦~

小贴士

K165小仙绿养生壶容量比较适合2-3人小家庭使用，内置多个自动程序，蒸煮炖烧水泡茶都可以，设定好程序执行的时间，完成后自动关闭，不需要一直盯着它。煮粥模式对沸腾点进行了控制，避免溢锅，比明火煮粥要方便多了，而且这个系列还有预约功能，太合适需要早早准备早餐的我了，设定好时间，起床的时候粥就煮好了。