木瓜鲜虾沙拉做法烹饪大全 地道木瓜鲜虾沙拉如何做

papaya prawns salad with French dressing

用料  

木瓜鲜虾沙拉的做法  

1. 鲜虾去头去壳，开背去虾线，然后洗净备用。

2. 洗好的鲜虾焯水两分钟之后捞起，沥干。

3. 把彩椒切成细条状，焯水一分钟，捞起沥干。

4. 苦菊洗净备用。木瓜洗净，切成小块备用。

5. 现在可以开始做沙拉汁啦。将橄榄油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合。搅拌均匀之后加入少许欧芹碎，混合香料以及白胡椒粉，然后再次搅拌均匀。

6. 将鲜虾，木瓜，彩椒和苦菊加上沙拉汁全部拌在一起就可以完工啦。

小贴士

1.用量是按照两人份来算的。
2.南美白虾个头比较大，没有买到的朋友们也可以用其他的虾来代替。
3.法式油醋沙拉汁里应该还要加一点黄芥末的，如果不喜欢也可以不加。
4.不喜欢苦菊的话，用生菜或者紫叶生菜都是可以的。