土豆鸡蛋午餐肉沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆鸡蛋午餐肉沙拉方法

台风天懒得买菜的时候，冰箱里常备的土豆、鸡蛋、罐头，也能做出好吃有好看的一餐哦～

用料  

土豆鸡蛋午餐肉沙拉的做法  

1. 鸡蛋白水煮至全熟

2. 大蒜压成蒜蓉

3. 取蛋黄和蒜蓉一起压碎拌匀

4. 加盐、黑椒、橄榄油（芝麻油）一起搅拌成蒜蓉蛋黄酱
   酱可以稍微咸一点，因为等会土豆和蛋白都是无盐的

5. 土豆切大颗粒煮熟、蛋白切小颗粒，加入拌好的蒜蓉蛋黄酱拌匀

6. 午餐肉100克，大约就是小盒装的半盒，切丁略微煎一下

7. 午餐肉加入拌好的土豆鸡蛋中，拌匀
   （因为午餐肉本身是有点咸的，所以先把土豆和鸡蛋白沾上酱，再加午餐肉会稍微好一点）

8. 最后撒上少许黑椒，可以开吃了

小贴士

这道沙拉特色在于香浓的蒜蓉蛋黄酱，接受不了蒜味的请自动跳过。
橄榄油好过芝麻油，不会太压制蒜蓉的香味。不过芝麻油也有自己独特的香味，看个人喜好。
另外午餐肉也可以用吞拿鱼等代替，反正就是口味单一的鱼/肉类罐头就行，加太多调料的豆豉鱼，五香肉丁之类的就不太合适。会盖住蒜蓉本身的香味。