本人非常喜欢牛油果丝滑细腻的口感,但是生吃的时候就跟晕车一样咽不下去(恶:p)于是某天决定彻底摆脱这样的命运!<图片来自网络>
用料
成熟牛油果 | 1个 |
木耳 | 15朵左右 |
西葫芦 | 半个 |
盐 | 少许 |
菜油(可选用) | 少许 |
牛油果蔬菜沙拉(妈妈再也不用担心我无法生吃牛油果的问题!)的做法
木耳拌盐 (或者将木耳炒熟先)
中火热锅,放入去核牛油果,用锅铲碾成泥
加入西葫芦,与牛油果泥搅拌均匀
加入1中的木耳,换小火与3拌匀
起锅
小贴士
1. 起锅前请尝一下西葫芦熟否
2. 可用开水先将木耳烫好约一小时再开始做菜
3. 西葫芦可用白萝卜,心里美,菠菜等汁水多的蔬菜代替, 以解决锅内温度太高牛油果粘锅的问题