炝拌时蔬（维C）做法烹饪大全 地道炝拌时蔬（维C）如何做

在饭店吃的一道叫“维C”的小菜，特别爽口！😋 回来实验了一下，完美复刻✌️✌️比起用沙拉酱拌的小菜，这样更低脂，不怕长胖~

用料  

炝拌时蔬（维C）的做法  

1. ❤备料：生菜一颗切段、半根黄瓜切片或丝、西红柿半个切片、柠檬半个切片、蒜籽2粒切末、干椒剪成段筛去辣椒籽、炸花生米一小把
   ☝️饭店里还有紫包菜丝和胡萝卜丝，不爱吃胡萝卜就没放，紫包菜没买到，感觉自己喜欢的话放点苦菊也不错的~

2. 😊把时蔬一层层放在大碗里，撒上蒜末和油炸花生米

3. 淋上陈醋、生抽、味极鲜、蒸鱼豉油（按个人口味）
   
   ❤注意不管是用白醋还是陈醋，都先别给多了，因为柠檬和番茄都是酸的~

4. 
   🔥起锅烧油，干椒段用水冲湿一下，炸香，出红油，均匀的淋在蒜末上，吃的时候拌匀即可~

5. ☝️干辣椒用水淋一下，或者泡一下，让它吃点水，可以更好滴炸出红油，并且没那么容易炸糊~

6. 
   ☝辣椒油️尽量淋在蒜末上，激出蒜香味~

7. 
   ☝️吃的时候拌匀即可

8. 
   之前做的只有生菜和花生米，也很好吃~

小贴士

1、干辣椒用水淋一下，或者泡一下，让它吃点水，可以更好滴炸出红油，并且没那么容易炸糊~

2、注意不管是用白醋还是陈醋，都先别给多了，因为柠檬和番茄都是酸的~

3、柠檬籽有苦味，建议切片后除去籽。