色拉食谱千千万,我只选快手、好吃、配料又垂手可得的那一款,当然颜值也必须有担当😝
用料
甜菜根 | 1个 |
牛油果 | 1枚 |
溏心白煮蛋 | 1颗 |
山羊奶酪粒 | 适量 |
核桃仁碎 | 适量 |
调料 | |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
Dressing | |
Balsamic Vinegar | 1/4 cup |
橄榄油 | 1/4 cup |
Dijon Mustard | 1tsp |
Kosher Salt | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 1/4 cup |
Roasted Beet & Goat Cheese Salad(烤甜菜根山羊奶酪色拉)的做法
烤箱预热425F,甜菜根洗净包锡纸,烤60-75分钟。取出冷却至室温后剥皮切块。
烤甜菜根的时候准备色拉汁,把dressing 部分的所有原料放入密封容器中,盖上盖子摇晃一分钟至均匀,待用
因牛油果容易氧化发黑,所以在要吃之前再剥皮切块,与甜菜根块一起放入色拉碗,先撒一点用来调味的黑胡椒和盐,再淋上预先调配好的酱汁。然后撒上烤过的核桃碎和羊奶酪粒,可以再淋上一些蜂蜜和黑胡椒(为了好看)最后摆上切好的白煮蛋就完成啦!
小贴士
因为太简单了,没什么贴士