每次到日式餐厅吃寿司多意犹未尽,现在自己做可以随意享用了。还可以根据自家的石材自家调配。
做寿司时其实不必拘泥于传统,这款肉松蔬菜寿司就是根据个人喜好以及对食材的了解搭配得来,味道非常好,肉松与蔬菜的美味完美结合,淡淡的黄瓜、胡萝卜香随伴其中,香、爽、滑、浓,无需蘸食任何调料,老少皆宜。
用料
熟米饭 | 400克 |
海苔菜 | 4片 |
黄瓜 | 4条 |
胡萝卜 | 4条 |
火腿肠 | 4条 |
盐 : 糖 : 白醋 | 2克 :10克 :15ml |
千岛酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
肉松蔬菜寿司的做法
蔬菜洗净,切成条状,剩饭微波炉热1.5分钟,放入盐、糖和米醋拌匀,放凉;
海苔菜放在寿司卷帘上,拌料米饭平铺,上面均匀放少许肉松,再放黄瓜条、胡萝卜条及火腿肠条,并在上面涂一点千岛酱
慢慢的卷起竹帘,边卷边退帘子,劲松适度
卷好后用快刀沾水切成1.2-1.5cm厚度
放入盘中可即食
未吃完的放入盒子中加盖第二餐再吃
小贴士
1、米饭热时加调料可以省去调料加热,并均匀融化;
2、更喜欢清淡口味,所以没加麻油;
3、加千岛酱提味,没加味精(个人喜好)
4、个人建议现做现吃;
5、尽量简单容易
第一次做看像差点