周一请吃素丨麻辣劲道的辣豆皮，出门也可做上一瓶~带上！辣豆皮•圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的周一请吃素丨麻辣劲道的辣豆皮，出门也可做上一瓶~带上！辣豆皮•圆满素食方法

周一请吃素  给家人做个好菜，炒上一盘  咸香麻辣的辣豆皮 ，劲道的口感，会让人有停不下筷子的节奏，如果出门  还可以带上一瓶，菜和零食都有了 ，很方便！

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用料  

周一请吃素丨麻辣劲道的辣豆皮，出门也可做上一瓶~带上！辣豆皮•圆满素食的做法  

1. 材料：
   豆皮、芹菜、生蘸酱油（生抽：白糖：料酒=6:2:1）、一点盐、昆布粉（或味精等）、红油海椒、花椒油（这两样要多些）

2. 做法：
   豆皮用漏勺装着，龙头下冲洗下，不要泡水里。冲洗下即可，然后等它晾一会，就柔软了。芹菜洗净切碎末

3. 锅里放除了芹菜末外的所有佐料，中火炒热

4. 把豆皮放下去炒三两分钟

5. 发烫了

6. 把芹菜末放下去，拌匀起锅

7. 好劲道，好味道

8. 劲道十足！

9. 配上一碗香浓糯软的杂粮粥，好吃！

10. ~别款1~
    麻辣豆腐丝、腐竹冬瓜汤
    
    • 薄片豆腐先切丝炸好，其余做法跟辣豆皮一样

11. ~别款2~
    杂粮粥、干锅花生蛋白
    
    • 跟辣豆皮一样的做法。花生蛋白不要泡，要泡最多20秒。过滤了，过一会就变得柔软而有弹性，摸摸没有硬心就可以做了
     • 花生蛋白就是一般素餐厅里的素肉片 ，但这个做出来更加好吃。家里过年要做素食招待亲友的，这个很棒
    • 另外，花生蛋白，一斤就很多很多了，因为水分是完全抽干了、膨化了的。

12. ~别款3~
    豌豆苗炒花生蛋白肉丝、芥菜汤
    
    • 花生蛋白肉这东西，相当美味。

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小贴士

1.做辣豆皮，超市买的很便宜的那种豆皮就行，它是整个干黄豆直接机器压出来的，不是豆腐皮。辣豆皮的做法，可以做出很多比较重口味的美食来。

2.多放红油辣椒和花椒油，太美味了。这样做比买的好吃多了，不用油炸，也很多油了，油炸的少吃，不健康。

2.家里有非素食者的，这道菜可以让他们专心吃个够，这个可以随时自己做。以后出门前，有时间就做一瓶带上，有菜了就，也有零食了。