出于婆婆的手艺,不爱吃汤圆的我也喜欢这个味道~
让油炸一下的生姜特别香,加上红糖的味道,让人回味无穷...
用料
糯米粉 | 200g |
纯净水或凉开水 | 170g |
生姜 | 少许 |
红糖 | 少许 |
玉米油 | 少许 |
姜糖汤圆的做法
糯米粉加水揉成团就好了~
取适量面团过来用双手搓成条~
分成一个个小剂子,大概8-10克左右。
用手搓圆后,用食指按压一下。
锅里放少许油,将事先剁好的姜末放油里炸一下,加入适量的水烧开。
另准备一个空碗,放适量红糖,姜水倒入红糖碗中,用筷子搅拌。红糖化不开可以用微波炉再叮一下。
另起一锅把汤圆煮熟,吃多少煮多少。不管多少汤圆,姜糖水可以一次性做好。
将煮熟的汤圆用滤网舀到姜糖水里就好了~
小贴士
这次姜糖里面水加的有点多,喜欢吃甜的亲可以多一点糖少加一点水,味道会更棒~