苏麻&黑芝麻汤圆做法烹饪大全 地道苏麻&黑芝麻汤圆如何做

婆婆前段时间给寄来了一些苏麻，据说吃法可以跟芝麻一样，所以试试做汤圆馅儿，结果真的香到极致了，强烈推荐！

用料  

苏麻&黑芝麻汤圆的做法  

1. 苏麻，超级香！

2. 苏麻➕芝麻➕白砂糖，用绞肉机或者破壁机打碎，粗细根据自己喜欢；白砂糖的量占1/3，感觉甜度刚好，具体凭个人喜好。

3. 绞肉机打到刀片不怎么动了就停了，破壁机应该会打得更细。

4. 加入融化的黄油搅拌均匀，感觉黄油真的比猪油更香，也可以用猪油。

5. 加入少量水，更容易达到流心的效果。

6. 最后加速搅拌均匀。

7. 放冰箱冷藏，让黄油凝固。

8. 水➕糯米粉，揉匀。

9. 取一小小块出来。

10. 放入煮开的水里，煮约4分钟。

11. 煮好捞出，放入之前揉好的面团继续揉匀。
    
    ⚠️如果煮的面团太多，揉的时候会很黏手，最后还揉不光滑，后面可以加干粉就好。

12. 最后不黏手，还能随意拉扯就行。

13. 将面团和馅儿揉圆备用，大小看个人喜好。

14. 我这个包出来名副其实的皮薄馅儿大哇～

15. 下锅煮到浮起就可以了。

16. 流心效果还行。