中国传统节日“冬至”吃上一碗热腾腾的汤圆!意义家人团团圆圆
用料
糯米粉 | 1包(400g) |
黄片糖 | 1片 |
腊鸭 | 200g |
虾米 | 100g |
猪肉卷 | 150g |
沙葛 | 500g |
葱花 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡汁 | 少许 |
广式腊味汤圆的做法
将糯米粉倒入盆里,加适量清水揉合成团
揉至光滑放在面板上
先揉成条,再分成一粒粒
把片糖切成一颗颗约1厘米左右
把粉分成粒后,用手揉搓圆型,用大母指按一下
放一颗片糖放入凹的粉里,揉搓成圆形
揉搓后是这样子
把配料切好
下油热锅把蒜末爆香,依次把步骤8的配料放入锅中炒一炒,放入清水!
水滚开,放入汤圆!
汤圆浮起代表熟透了,下葱花!