油墩子（菠萝丝饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩子（菠萝丝饼）方法

小学时候很喜欢吃，但是不太舍得吃，后来就没有儿时的味道了，这感觉，应该都懂😀😀

用料  

油墩子（菠萝丝饼）的做法  

1. 白萝卜刨丝，我是切丝的

2. 撒些许盐，腌渍软化出水以后用手挤干水分

3. 撒上葱花，可以尝一下咸淡，调整盐量。因为是小吃，所以尝起来要偏淡才行。什么胡椒粉啊，辣椒粉啊依据自己喜好随意添加些许

4. 面粉，玉米淀粉，糯米粉适量，些许盐（可以淡不能咸哦）借鉴的方子是5:1:1，但是我也是随意放了一点点玉米淀粉和糯米粉，因为以前我只用面粉也做过

5. 调成糊状，因为有颗粒，过筛

6. 这个状态即可

7. 油温升高后，放入模具，底部留少许油

8. 用勺子倒入一些面糊，底部填满就行

9. 放入萝卜丝

10. 上面再浇上面糊

11. 放入油炸

12. 油炸定型后脱模，用筷子轻轻协助一下

13. 萝卜生吃也无所谓，所以看着表面炸至金黄即可

14. 实话还是挺费劲的，因为这个只能现吃，又吃不了几个，也是瞎折腾