昆明土味小吃 — 米浆粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明土味小吃 — 米浆粑粑方法

云南人管一切饼类都叫“粑粑”！做为地道的昆明人对于粑粑我也是情有独钟的。米浆粑粑因其特有的米发酵后的酸甜味而备受老昆明的喜爱！

用料  

昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法  

1. 准备100克粘米粉

2. 酵母用温水化开

3. 加水将粘米粉调制成浓稠可流动的糊状

4. 加入酵母，拌匀

5. 调好的米糊盖保鲜膜静置发酵至1.5倍大，加入鸡蛋搅拌均匀

6. 平底锅烧热刷油，视锅大小加入米糊

7. 烤至表面起泡，在粑粑表面刷油后翻面

8. 烤至金黄出锅。好好品尝昆明小吃 — 米浆粑粑吧！