家庭版铜锣烧，蓝胖子的最爱（平底锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版铜锣烧，蓝胖子的最爱（平底锅版）方法

小时候看哆啦A梦，一直记得哆啦因为买不到铜锣烧而伤心，那时候就感觉铜锣烧很好吃！从买到现在自己做，由此可见多喜欢铜锣烧了。😂
做铜锣烧首先一定要用不粘锅，煎的时候一定要小火。
豆沙馅是自己制作的，也可以用其他的馅。
自制豆沙：

用料  

家庭版铜锣烧，蓝胖子的最爱（平底锅版）的做法  

1. 准备好所有的食材，称好量，这样做的时候不会手忙脚乱。

2. 把除了豆沙其他的食材都倒进一个大碗中。搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后，如果比视频中还要浓就再放点牛奶，因为面粉吸水性不同。搅拌的没有颗粒，放置15分钟。

4. 煎的时候再搅拌一下面糊。可以用平底锅或者电饼铛，小火，锅中不要放油。用汤勺盛半勺，从一个点开始倒，不要移动，就能做出小圆饼。

5. 大约一分钟左右，表面有小气泡，慢慢的破了之后就可以翻面，再煎半分钟就可以。

6. 煎的时候一定要小火，煎完盛出，再倒面糊。我煎的比较小，所以做出了十个小圆饼，可以做五个铜锣烧。

7. 取一个小圆饼，在浅色的一面抹上豆沙馅，再盖上一个小圆饼，完美！

8. 做着吃着。😂😂

小贴士

用不粘锅
面糊一定要搅拌均匀，没有颗粒
煎的时候要小火