蒸饺-潮汕冬节鸽馅食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸饺-潮汕冬节鸽馅方法

在汕尾吃过一次冬节鸽，念念不忘，便依着回想的味道，用一样的馅料来包🥟

用料  

蒸饺-潮汕冬节鸽馅的做法  

1. 将上述食材全部切碎，分盘装好，因炒素菜需要用猪油，所以我顺便买了点肥肉。超市卖的肉糜不好清洗也不喜欢吃，就自己买了肉回来剁碎。花生直接放锅里炒熟(外皮能搓掉即可)放碗里凉至常温。

2. 炒熟上面的食材:肉用酱油，盐，白酒，白胡椒粉腌制一会儿，放油炒熟;香肠，虾米和鱿鱼用油炒香;香芋，芹菜葱木耳香菇，包菜分别用猪肉炒熟;花生捣碎。

3. 将所有材料放凉之后，混合搅拌好，即可开始包饺子

4. 包的时候可在🥟皮边上沾点水，容易粘上

小贴士

1.木耳，香菇，虾米和鱿鱼要提前泡发
2.炒熟的食材如果是水分特别多的，可用篮子盛出，晾干水分
3.素菜用猪油更香，不喜欢可替换成其他油
4.以上食材有不爱吃的自行替换