老家的南美白丰收了,老妈带了一桶过来,除去送邻居家的,还剩了一堆,很是犯愁
突然想起家里闲置的风干机
然后做成了虾干,还怪有嚼劲的
用料
南美白对虾 | 大概8斤 |
葱 | 一把 |
生姜 | 一小块 |
料酒 | 3-4勺 |
盐 | 根据自己口味添加 |
南美白对虾吃不完怎么办的做法
准备一个大锅,冷水下锅,加入准备好的葱,姜,料酒,煮熟
海边人吃虾从不挑虾线,勿问
煮熟后捞出冷水冲洗赶紧晾干待用风干机80度2小时后转60度8小时左右
美味的虾干完成啦!
喜欢硬一点的就时间久一点,喜欢软一点的时间可以稍微短一点