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综合了两个帖子，自己记录一下这个方子
12个75克月饼的量（皮50g，馅25g）
用料
| 伍仁馅 | |
| 低粉熟粉 | 90克 |
| 水 | 25克 |
| 玉米油 | 42克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 腰果开心果瓜子黑白芝麻葡萄干 | 138克 |
| 白糖 | 15克 |
| 饼皮 | |
| 小苏打 | 2.85克 |
| 水 | 57克 |
| 白糖 | 57克 |
| 玉米油 | 107克 |
| 蜂蜜 | 35.8克 |
| 中筋面粉 | 358克 |
月饼自制的做法
先将果仁果干等所有馅的材料混合，揉搓成25g一个的球，备用
小苏打加水，溶解后加油，糖，蜂蜜混合至乳化，最后加面粉翻拌均匀。
包，上下火180度，15-18分钟。
月饼自制如何做才美味，怎么做月饼自制简单又好吃
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