紫山‘月饼’做法烹饪大全 地道紫山‘月饼’如何做

中秋快到了，月饼吃多了，小孩脾胃受不了，所以就想要用山药紫薯代替一下

用料  

紫山‘月饼’的做法  

1. 一节山药、2个小紫薯削皮、切片，加少许冰糖

2. 蒸20分钟

3. 用工具压成泥

4. 加入少许炼奶

5. 加入适量牛奶，是紫薯泥粘稠一些

6. 大概弄成这样，家里有条件的可以在弄细腻一些

7. 山药压成泥

8. 加入炼奶

9. 加入牛奶

10. 山药泥，同样可以继续哇成细腻一些

11. 分成5个小团

12. 紫薯也一样分成五个小团备用

13. 准备一些椰蓉

14. 一个山药泥➕一个紫薯泥放入模具中（模具最好沾点水或者油，容易脱模）

15. 放些椰蓉垫底，适度按压

16. 在撒上椰蓉……搞定

17. 可以用不同花色，做出来很好看

小贴士

量我大概写的，因为都是比较随意的，根据个人口味来调整
记得模具要沾点水、粉、油之类的，不然很难脱模