10个。皮:馅=20g:30g。
用料
冰皮 | |
牛奶 | 120克 |
糯米粉 | 25克 |
粘米粉 | 25克 |
澄粉 | 15克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 15克 |
奶黄馅 |
【月饼】冰皮月饼的做法
黄油融化,粉类过筛。
材料全部混合,打蛋器搅拌均匀。模具抹一层油,倒入冰皮混合液,盖保鲜膜。大火蒸25分钟。
取出倒入面包机,揉匀。
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