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红糖月饼如何做才美味,怎么做红糖月饼简单又好吃

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红糖月饼的做法步骤图,红糖月饼怎么做好吃

小时候过了中秋才能尝上提江月饼和红糖月饼,因为不喜欢吃月饼的馅,这种红糖月饼因为没有馅而更受人们喜爱;长大后生活条件越来越好,接近中秋,满大街飘着这种月饼香味,我也会拿着原材料循着香味去打月饼;现在自己有了烤箱,学着做了,啥时想吃啥时就能烤,美好的时光随时在线。

用料  

中筋面粉 500克
红糖 150克
葫油 150克
蜂蜜 50克
200克
泡打粉 4克
酵母 4克
小苏打 3克

红糖月饼的做法  

  1. 红糖加入水搅到糖融化。

    红糖月饼的做法步骤图,红糖月饼怎么做好吃 第2张
  2. 倒入葫油。

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  3. 倒入过筛后混合好的中筋面粉泡打粉小苏打,倒入酵母,蜂蜜。

    红糖月饼的做法步骤图,红糖月饼怎么做好吃 第4张
  4. 搅匀,压拌成团。静置30分钟。

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  5. 面团分割成150克的小剂子,揉匀按扁。

    红糖月饼的做法步骤图,红糖月饼怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱上下190度预热。月饼表面撒上芝麻,放入预热好的烤箱中层,烤30分钟。

    红糖月饼的做法步骤图,红糖月饼怎么做好吃 第7张
  7. 出炉了。

    红糖月饼的做法步骤图,红糖月饼怎么做好吃 第8张

小贴士

1.可以用热水融化红糖,更容易。或者红糖加入210克水,加热至糖融化。
2.葫油预先烧热,晾凉后加入,香味更浓郁。
3.在烘烤过程中,每过10分钟,取出在饼表面刷一层葫油,成品色泽亮丽。
4.常温保存三天后回油,口感更润。

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