月饼之马卡龙色系做法烹饪大全 地道月饼之马卡龙色系如何做

8月怎么能少的了月饼呢，单色月饼太单调，那就来一个马卡龙色系的月饼吧，颜值和口感同时在线，快来试试吧

用料  

月饼之马卡龙色系的做法  

1. 用品准备： 月饼模具
                       擀面杖
                       保鲜膜

2. 做法：
   1）将山药，紫薯，红薯去皮洗净切小块，上锅蒸20分钟，出锅放凉，将擀面杖用保鲜膜包好，依次将材料压成泥

3. 2）将辅食油分别滴一滴在山药泥，紫薯泥，红薯泥中，拌匀

4. 3）将紫薯泥分为3个20g小球，红薯泥分为3个20g小球，山药泥分为2个20g小球备用
   4）将剩余的紫薯泥分为20g和10g，山药泥分为40g和20g，将20g紫薯泥与40g山药泥混合后均分成2份
   5）将剩余的10g紫薯泥，10g红薯泥和20g山药泥混合均分成4份

5. 6）将月饼模具装好，表面刷辅食油，放入搓好的小圆，按压10秒左右即可脱模

6. 7）美丽的马卡龙色系月饼出炉啦

7. 哈喽，我是渤钦妈妈，生娃前是个厨房小白，现在在努力升级中，欢迎妈妈们一起交流，一起为爱下厨，做一个有烟火气的妈妈

小贴士

1）擀面杖压泥可以省下清洗的工序，家里没有擀面杖的也可以直接用勺子压成泥
2）模具表面刷层油方便脱模，没有辅食油可以用玉米油等味道轻一点的油
3）食材可替换成其他薯类，方便成型