Bakingpie-双色马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的Bakingpie-双色马卡龙方法

美味马卡龙！

用料  

Bakingpie-双色马卡龙的做法  

1. 用粉筛筛出90g杏仁粉和90g糖粉放入一个打蛋盆中搅拌均匀待用

2. 60g蛋清、50g细砂糖和2g 塔塔粉倒入另一个打蛋盆中打发至干性发泡

3. 提起打蛋头有倒三角。

4. 拌好的糖粉和杏仁粉倒入打好的蛋清中翻动搅拌均匀即可。

5. 取一点拌好的糊放入另一个打蛋盆中加适量的色素

6. 翻动搅拌

7. 刮入裱花袋中

8. 挤在马卡龙模具中放通风处放置30min到60min至表面变干

9. （用手摸上去不沾即可，需随时查看，变干立即烘烤时间不宜放长，下雨天建议不要制作）。

10. 表面快干时预热烤箱上火170度下火120度。

11. 待表面完全变干放入烤箱倒数第二层烘烤（建议最下层可以放一个空烤盘），看到起裙边大概3分钟左右立即转成上火120度下火170度烘烤7分钟左右（建议最上层可以放一个烤盘），拿出晾凉

12. 60g黄油、50g奶油芝士和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合

13. 再倒入10g柠檬汁打匀

14. 刮入裱花袋中挤在不同颜色马卡龙中间做馅。

15. 将两个合在一起。