用料
冰皮月饼预拌粉 | 200克 |
馅料 | 200克 |
熟糕粉 | 50克 |
风味固体饮料 | 适量 |
月饼模具 | 2个 |
冰皮月冰🌈马卡龙颜色的做法
把预拌粉到入盆内
倒入200ml 85°以上的热水充分搅拌均匀
揉成光滑的面团,把面团分成几份依次加入风味粉变成自己喜欢的颜色
如图就是准备好的所有冰皮月饼的皮啦!
把馅料分成15克一个的圆球,包入25克一个的冰皮内模具需要粘些熟糕粉不然冰皮容易和模具粘在一起
月饼就做好了
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