开启人生中第一次制作月饼的过程
用料
中筋面 | 230克 |
蜂蜜 | 160 |
鸡蛋 | 1只 |
玉米油 | 60克 |
咸蛋黄 | 16个 |
枧水 | 4克 |
咸蛋黄月饼的做法
将玉米油和蜂蜜调和,(蜂蜜建议用水状的。很多朋友推荐洋槐蜜,味道会更好)
面粉过筛加入蜂蜜油中切拌成团。
醒发2小时后就可以印膜啦!
捏团后印膜。
答应我千万不要用这种,很难用很难用。。
印膜后涂上鸡蛋液,不要涂太厚太多,涂好以后进入预热的烤箱烤6分钟。
拿出来再涂一层鸡蛋液,再放入烤箱烤8分钟。
不算很成功,大家最好不要按照我的食谱做……
回油3天后就可以吃啦!