今天跟大家分享5款奶黄馅，低卡的月饼馅料，可以做广式月饼，冰皮月饼，还有各种面包点心，做法简单快手，喜欢的小伙伴快来试试
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 白鲨蛋糕粉 | 120克 |
| 代糖 | 75克 |
| 柠檬汁 | 2克 |
| 脱脂奶粉 | 60克 |
| 白鲨玉米淀粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 255克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
| 伯爵红茶 | 2克 |
| 蒸熟的咸蛋黄 | 1个 |
| 可可粉 | 2克 |
低卡！自制5个口味·万用月饼馅料！的做法
准备所有食材
不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁
用筷子搅匀
加入淡奶油
过筛奶粉+白鲨玉米淀粉+白鲨蛋糕粉
搅匀至顺滑无颗粒状态。
开小火慢慢加热，不停的搅拌至浓稠，质地细腻光滑、提起不滴落状态。
取出放凉，分成5份，分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦。
小贴士
做出的馅料是25克一个，这个配方可以做30个。
储存：冷冻放一个月，冷藏5天吃完
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