嫩滑豆腐馅包子 素包子 鲜辣汤汁包子食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑豆腐馅包子 素包子 鲜辣汤汁包子方法

真的比肉包子好吃多了

用料  

嫩滑豆腐馅包子 素包子 鲜辣汤汁包子的做法  

1. 500了中筋面粉倒入盆里，撒入盐糖，一定一定要搅拌下，酵母倒入杯中，先放230克40度左右的温水，搅拌均匀，倒入面粉中（面粉不同吸水性不同，不够可以在加水）揉光滑

2. 冬天温度低，发微波炉发酵最少1小时，2小时更加。微波炉里同时放入两杯热水，热水20分钟到半小时换一次，使微波炉里充满热气

3. 豆腐切成一小块一小块，拌入调料，葱花和辣椒面撒上，热油，油尽量多点，浇上去

4. 搅拌均匀，发酵好的面粉分成一个个40克左右的剂子，擀皮中间厚四周薄

5. 垫的纸没了，刷了层油，冷水上锅蒸20分钟左右，在闷5分钟

6. 出锅啦

7. 真的很好吃

小贴士

发酵时间一定要够，酵母用温水搅拌