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酥掉渣豆沙饼做法烹饪大全 地道酥掉渣豆沙饼如何做

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酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃

此方可以做16个小饼,做之前认真看方子,饼皮不要擀得太薄,以免露酥,转窝窝时拇指沾少许干面粉

用料  

面团材料
面粉 300克
5克
酵母 3克
温水 200克
油酥面团材料
面粉 250克
食用油 125克
辅料
豆沙

酥掉渣豆沙饼的做法  

  1. 面团材料:面粉,糖,酵母混合

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面团比较软,手上抹少许油揉成面团醒发致两倍大

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 油酥面团材料混合均匀

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分成八份

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 准备16个豆沙馅每个10克左右

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 发好的面揉面排气
    搓长条下成8个剂子

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 擀成包子皮

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 包上油酥

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 擀成长方形面片

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 两边向中间折

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 折成这样

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 从中间开始上下擀开

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 从一头卷起来

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 卷好从中间切开

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 切面朝下,顶段用拇指转个窝

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 包上豆沙

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 用虎口收拢

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 用手按一下

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 在用擀面杖轻轻按压成小饼

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 全部弄好盖保鲜膜醒10分钟

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
  21. 饼铛多刷点油,放入饼皮

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第22张
  22. 中小火烙致两面金黄

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第23张
  23. 出锅

    酥掉渣豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃 第24张

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