今日早餐:
抹茶水果燕麦
红豆夹馅华夫饼
2019.03.26早餐
用料
华夫饼: | |
高粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
红豆馅 | 150克 |
抹茶燕麦: | 可做3碗 |
燕麦 | 100克 |
清水 | 420克 |
牛奶 | 350克 |
抹茶粉 | 15克 |
细砂糖 | 30克 |
红豆夹馅华夫饼/ 抹茶牛奶水果燕麦的做法
1、制作华夫饼:将除了黄油以外的材料倒入面包机揉成面团,大约揉面10分钟
2、十分钟后加入黄油继续揉成面团,揉大概20分钟,揉成光滑的面团即可,不需要出膜
3、揉好的面团分成10份
4、盖保鲜膜松弛15分钟
5、面团松弛的时候把红豆沙分成10份,每份15克
6、面团松弛好了之后包入红豆馅,包好之后收口朝下放好
7、全部包好收口朝下放好
8、预热好模具
9、放入面团后盖上立马翻面,25秒后再翻面,烤的过程中自己打开来看,烤到均匀上色就可以取出来了
10、好吃^_^
11、个头有点大,喜欢小一点的可以分成12份
12、成品
13、甜甜的红豆馅
14、水果抹茶抹茶:准备好燕麦
15、倒入清水加热燕麦
16、抹茶粉加少量温水化开搅拌均匀
17、加入牛奶和抹茶液搅拌均匀后小火慢慢烧开,煮开后撇去浮沫再煮五分钟即可。关火再焖5分钟即可
18、煮开后撇去浮沫,慢慢煮至浓稠状,加入适量细砂糖搅拌均匀就可以啦
19、摆上自己喜欢的水果就可以啦
20、早餐齐了