小宝宝不爱吃早餐,想方设法~
用料
面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 200克 |
酵母 | 2-3克 |
黑芝麻粉 | 200克 |
无油糖饼的做法
面粉加酵母一勺白糖搅拌匀称
面粉加开水搅成棉絮状,再加冷水和成上图状,并用筷子搅打上劲
发酵一个小时,成上图。导入干面粉中,揉成不粘手的面团。
挤成大小一致的济子,每个揉揉成团,压扁加糖分(糖分加黑芝麻加两勺干面粉拌匀做糖馅),包圆压扁
成型后继续盖湿布醒发十五分钟,如上图状,明显膨大成型了。
放入预热好的电饼铛,烤致两面焦黄。无需放油,喜欢油的可以刷适量猪油或者黄油。
出锅啦
软+香~宝宝一次性搞定两个了!