用料
布列塔尼酥饼: | |
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰糖 | 70克 |
咖啡 | 10克 |
低粉 | 90克 |
榛子粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 5克 |
杏仁太妃糖: | |
大桃仁片 | 150克 |
淡奶油 | 120克 |
胡麻油 | 10克 |
黄冰糖 | 60克 |
黑咖啡粉 | 10克 |
可可粉 | 5克 |
玉米糖浆 | 40克 |
杏仁太妃糖布列塔尼酥饼的做法
混合布列塔尼酥饼所以材料,140度30分钟。
大桃仁片烤熟,均匀撒在酥饼上。混合其它材料,加热熬至110度后,淋在大桃仁片上,盖上硅油纸,压实,放冷后切块。
密封保存。