菠菜软饼如何做才美味，怎么做菠菜软饼简单又好吃

给小朋友换换花样，既补充菠菜里面的铁，又能当个小零食，简单方便

用料  

菠菜软饼的做法  

1. 一根菠菜，洗干净，水烧开后焯一下

2. 菠菜切碎，倒入料理杯，加入一个鸡蛋

3. 加入适量冷开水，方便打汁，不需要加入太多水

4. 料理机打两分钟左右即可

5. 将料理机中的菠菜汁过滤倒入碗中（可不过滤，过滤更细腻）

6. 加入适量面粉搅拌，最好用低筋面粉，没有的话一般面粉也可以

7. 加入一勺配方奶粉，没有可以不加

8. 搅拌均匀，里面的面粉粒多搅拌一下，搅拌成稀稀的糊就可以，根据口味加点白砂糖或者盐

9. 平底锅小火加热，用的不粘锅，完全不用刷油，可以把锅抬高一点不容易糊，有气泡就可以翻面了

10. 双面都煎的软软的就可以了

11. 软软的又没有油，吃起来不腻

小贴士

最好用不粘锅，烙饼的时候用火最好把锅抬高一点不易糊