用料
面团材料 | |
普通面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
温水 | 适量,约120克 |
芝麻酱 | 200克 |
红糖 | 100克 |
喜欢吃麻酱的一定要来一块宇宙无敌香之红糖麻酱饼的做法
面团材料混合揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,室温发酵至约两倍大
六必居芝麻酱
红糖
面团排气松弛约15分钟
切分,擀薄
平铺一层芝麻酱
撒一层红糖
卷起
切分,要尽量切长一些,图中第一次切的有些短了
两头卷起,图中为错误示范,烙的时候容易糊(*^_^*)
按压擀平~第二次包的好多啦,不露馅儿~要尽量薄一些,熟得快
平底锅烧热,刷一层薄薄的油,放上饼胚,烙至两面变黄、变脆
烙了好多(●°u°●) 」
可以享用啦!
层次多多的切面~芝麻酱的香、红糖的甜,真的很美味哦~o(*^▽^*)o
小贴士
1.第一次做的时候,芝麻酱和红糖可以少放一些更好包捏;
2.面饼胚切分时切的长一些,这样两头对折的时候不会露馅;
3.饼胚擀得薄一些,熟得快~
4.一定要小火慢烙,防止糊,亲身体验:芝麻酱和红糖稍有漏出、也太容易糊了吧(*^_^*)