用料
面团 | |
面粉 | 400克 |
水 | 208克 |
酵母 | 4克 |
油 | 15克 |
糖(辅助发酵) | 5克 |
盐 | 2克 |
肉的制作 | |
五花肉 | 1000克 |
大料,花椒,香叶,桂皮,白果,姜 | 适量 |
甜面酱 | 1勺 |
大酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
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