用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
韭菜 | 一把 |
油 | 适量 |
韭菜切碎,越细越好。
加入两个鸡蛋
加适量盐、鸡精调味,搅拌均匀。
锅里倒适量油,烧热,中小火,倒入部分蛋液,端起锅转动锅,淌成圆。这样比较容易熟,下面熟了再翻面。
翻面将另一面煎熟。
按照同样方法将剩下蛋液煎好,用锅铲将蛋饼分块,装盘配上🍚开吃。香得很😍
小贴士
1.煎蛋饼建议分成几部分来煎,一次性倒入不好翻面,蛋饼容易碎。
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