无糖无油不发面的全麦紫薯饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油不发面的全麦紫薯饼方法

用料  

无糖无油不发面的全麦紫薯饼的做法  

1. 紫薯去皮后上锅蒸熟，趁热压成泥

2. 加入面粉和全麦粉，用刮刀或筷子搅拌至比较均匀的状态，稍微冷却至面团不烫手

3. 用手将面团揉匀，盖上盖子防止干燥，将面团静置松弛半小时

4. 将面团搓成圆柱形长条，均分成8等份

5. 取一份小面团，粘上适量干粉，擀开成厚度约2mm的圆饼

6. 平底锅小火加热，放入饼，盖上盖子小火烙2分钟左右，至饼皮表面鼓起气泡，翻面

7. 继续盖上盖子小火烙2分钟左右，出锅，一张张叠放在盘子里，盖上锅盖或用布包住，这样吃的时候更软

8. 小饼软糯香甜，颜色也特别好看