发面山药饼如何做才美味，怎么做发面山药饼简单又好吃

简单营养美味的早餐饼！

用料  

发面山药饼的做法  

1. 山药去皮洗净切断上蒸锅蒸熟。

2. 山药装盆里加20克白糖（可根据自己喜欢的甜度增减）捣成泥（有点颗粒口感更好）。

3. 加入1个鸡蛋（赶上个双黄蛋☺️）搅拌均匀。

4. 加入15克奶粉搅拌均匀。

5. 加入10克椰子油拌匀。

6. 加入3克酵母拌均匀

7. 加入150克面粉搅拌均匀。

8. 揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。

9. 擀成片(不要太薄)。

10. 用自己喜欢的模具压成型，边角料可多次重复压型至全部完成。

11. 盖保鲜膜醒发15分钟。

12. 平底锅不加油（切记：不加油）大火热锅转中小火，摆满饼柸，盖锅盖烙2-3分钟翻面，继续烙2-3分钟至熟。

13. 好吃

小贴士

我的模具比较小烙了40个，关键是好熟🙂