用料
新鲜海胆肉 | 250g |
蛋鸡 | 1个 |
芥篮菜 | 250g(或350g) |
米饭 | 4小碗 |
鸡精 | 1小勺 |
蚝油 | 少许 |
海胆炒饭(超鲜美)的做法
新鲜海胆肉、鸡蛋丶鸡精拌匀。
拌好的海胆桨煎成鸡蛋饼一样,切为小块备用。
热油炒菜,下少许蚝油。
倒进米饭、海胆块拌均翻炒一下。
起锅开吃了。
小贴士
海胆肉本身带有咸味和鲜味,在炒饭时不用下盐,也可以根据自己口味下点点,但切记不能下多,不然太咸就破坏海胆鲜美。
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