记录为主
调料都凭感觉放,多尝尝味道
适合有点做饭基础的人看,新手可能会觉得步骤太不详细了。
用料
豌豆 | 克 |
玉米 | 根 |
鸡蛋(或蛋黄) | |
剩米饭 | |
鸡胸脯肉 | 块 |
味淋 | |
酱油 | |
蚝油 | |
料酒 | |
生粉 | |
盐 |
玉米豌豆鸡肉炒饭的做法
准备工作:
1、冷冻玉米粒和豌豆粒解冻,冷水下锅煮开,再煮几分钟,捞出沥干水。
2、鸡胸脯肉切丁,放料酒,盐,味淋,胡椒粉,生粉,一点点水,拌匀腌一会,然后热锅冷油炒熟。
3、剩米饭里拌入鸡蛋(蛋黄),拌匀起油锅,放入玉米粒豌豆粒炒一下,放入米饭炒散,加入适量料酒、酱油、蚝油、一点点盐,炒匀,倒入鸡肉丁,炒一会,出锅
小贴士
1、剩米饭最好,米饭做的稍微干一点
2、也可以加一点胡萝卜丁,颜色更好看