材料用量视乎用餐人数,我这里炒了大概3碗,一大人两小孩吃的。
用料
鳗鱼 | 2/3条 |
米饭 | 2碗 |
包菜 | 1/4个 |
胡萝卜 | 半根 |
甜玉米粒 | 半根 |
蒲烧鳗鱼炒饭的做法
包菜切丝,胡萝卜切粒,玉米粒切下来
鳗鱼解冻,切粒
先把胡萝卜玉米炒熟,加入包菜翻炒后加盐,盛出
剩饭炒热,加入鳗鱼粒,蔬菜翻炒,加入一点酱油和盐调味
最后撒上葱花就OK了。
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