溏心蛋拌牛肝菌香肠炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心蛋拌牛肝菌香肠炒饭方法

一个人吃饭就来个简单的，用牛肝菌和香肠炒个饭，加个溏心蛋。＂黄天鹅＂无菌蛋真是和这个炒饭真是超级配。吃第一口时就想要给快回家的人留点尝尝，温润的溏心蛋液包裹着干香的牛肝菌香肠炒饭，一口一口停不下来，结果一粒米饭也没留下😜😜😜

用料  

溏心蛋拌牛肝菌香肠炒饭的做法  

1. 1、将牛肝菌用水完全泡发软。香肠切片，香葱切段。

2. 2、将一半香葱和生姜入热油炒香。

3. 3、加香肠片放入锅中煸炒至微焦黄。

4. 4、入米饭翻炒均匀，颗粒分明。

5. 5、盛入盘中

6. 6、锅中放400毫升水烧开，放入白醋。

7. 7、将无菌蛋磕入碗中

8. 8、用铲子将锅中水搅出漩涡，将鸡蛋缓缓倒入锅中，用铲子继续搅水漩涡，待鸡蛋表面凝固成形捞出摆放在炒饭上。

9. 9、用勺子一戳，蛋液流出。温润的溏心蛋液包裹着干香的牛肝菌香肠炒饭，一口一口停不下来。