用料
胡萝卜 | 1根 |
肉肠 | 3根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量勺 |
米饭 | 2碗 |
小葱 | 1根 |
料酒 | 1小勺 |
葱香胡萝卜肉肠丁炒饭的做法
原料准备。熟肉肠。
将葱切段。胡萝卜和肠都切成小丁。
锅加热,加油,开小火,先放葱煸出香味。放入胡萝卜丁改中火,翻炒熟。
加入米饭,翻炒打散,让每一粒米饭被油包裹的感觉。加入适量盐和鸡精翻炒均匀。
最后加入肉肠丁,改大火翻炒,洒少量料酒提味。翻炒均匀后出锅。
两人分享,简单又美味。
小贴士
肉肠挑选自己喜欢的口味,因为肉肠巳经有咸味和香味,避免入锅后肉肠味太重,使整道炒饭味道更有层次。