用料
米饭 | 1碗 |
虾仁 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
腊肠 | 一根 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
虾仁腊肠黄金炒饭的做法
将蒸好的米饭放凉,最好放冰箱一晚,取出捏开备用
腊肠切丁,虾仁切段,鸡蛋打散,葱切成小葱花备用
锅内放入油,放入腊肠翻炒,煸出油盛出,虾仁划开,变色盛出,放入葱花,加入米饭翻炒均匀,将蛋液均匀撒到米饭上,翻炒,一直翻炒到米饭全部裹上蛋液,并且粒粒分开,然后加入炒好的腊肠和虾仁,加入鸡精,盐和白胡椒,翻炒均匀出锅即可。
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