一碗简单的蛋炒饭仿佛充满了魔力,端到你面前时一切烦恼都烟消云散,满脑子都想赶紧吃炒饭哈哈哈(不会只有我一个人这么想吧😂)
炒饭非常简单,味道却出奇的好,隔个三五天的就会想吃。材料呢不限,包容性非常强,冰箱里有什么就放什么,大家可随意发挥创作~😉
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
腊肉丁(腊肠、火腿肠都行) | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
洋葱(用的比较小) | 半个 |
绿色青菜(这里用的多心菜) | 适量 |
蒜叶(葱叶) | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少许 调色 |
韩国辣酱(可选) | 1勺 |
炒一碗家常蛋炒饭,解一丝乡愁的做法
材料准备好,该切的切好
锅热倒油,下洋葱煸炒出香味后放入腊肉丁炒一会推到一边(我嫌麻烦没盛出来,你们大家随意)
空出位置炒一下鸡蛋、胡萝卜丝、多心菜、炒至胡萝卜变软,下米饭一起炒
加盐、生抽、老抽一点点 、这里我还加了一点韩国辣酱整体颜色更好看,风味更足,不加也很好吃了!最后加入蒜叶翻炒几下即可出锅啦!😄
然后就是做作的摆盘拍拍拍哈哈哈哈哈哈哈
好看啊~
小贴士
材料不一定要一样,一般是鸡蛋+肉类+青菜的搭配,大家根据实际情况调整哈